Remedios e Tratamentos Caseiros

COMO FAZER CHÁ - APRENDA A FAZER CHÁ

Preparando o chá

O preparo do chá envolve certos cuidados que devem ser respeitados e seguidos para
que o produto alcance seu mais alto grau de eficácia.
1)0 primeiro cuidado é com a higiene do fruto ou erva a ser usada. Lave durante alguns
minutos em água corrente para que resíduos agrotóxicos que se acumulam nas superfícies
possam ser removidos. Retire também as partes queimadas ou velhas das folhas, deixando-as o
mais perto possível do natural.-

2) Não utilize vasilhas de alumínio no preparo do seu chá, já que elas podem interferir
no princípio ativo de certas ervas. Dê preferência aos vidros refratários (tipo pirex) ou panelas
de ágata.
3) Observe que, na maioria das receitas, os chás são sugeridos em duas formas
diferentes: infusão ou decocção. Veja como proceder:

Chá por infusão
Ponha a água para ferver e logo que ela entrar em ebulição, apague o fogo, ponha as
folhas ou raízes sobre ela e tampe imediatamente. Espere o tempo indicado para cada caso e só
então destampe a vasilha.
Observe que, para cada tipo de chá há uma quantidade de água indicada na receita.
Aquelas que sugerem o preparo do chá em pequena quantidade (1 ou 2 xícaras) devem ser
tomadas de imediato e não é recomendável guardar o excesso, já que podem perder suas
propriedades com o tempo. Já naqueles casos onde a quantidade de água sugerida é maior (1 ou
2 litros, por exemplo), o chá pode se guardado na geladeira ou em outro local fresco por um
período de tempo bem mais prolongado, sem perder a propriedade curativa.

Chá por decocção
No chá feito por decocção, a erva ou raiz deve ser jogada na água antes dela entrar em
ebulição, e então esperar-se alguns minutos até que a água fervente retire mais profundamente
os seus princípios ativos. Em geral, quando não há indicação de tempo, três minutos depois da
água entrar em ebulição já podemos apagar o fogo. Da mesma forma, a vasilha deve ficar
tampada por mais uns 5 minutos (se não houver outra recomendação) e só aí o chá estará pronto
para ser ingerido.